Aquí iré incluyendo todas aquellas recetas que puedan servir a aquellas personas que hayan optado por seguir una dieta vegetariana y alguna que otra receta que aunque no sea estrictamente vegetariana es posible adaptarla suprimiendo algún ingrediente.
Potaje de garbanzos con verduras - Chickpea vegetable stew
Fideua con espárragos, berenjenas y champiñones
Champiñones rellenos de gorgonzola con cebolla caramelizada y nueces – Stuffed mushrooms with gorgonzola and caramelized onion
Lasaña vegetariana a los tres quesos con espinacas y piñones – Spinach and three-cheese lasagne with pine nuts
![Lasaña vegetariana a los tres quesos con espinacas y piñones – Spinach and three-cheese lasagne with pine nuts Lasaña vegetariana a los tres quesos con espinacas y piñones – Spinach and three-cheese lasagne with pine nuts](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2XjnN8YVsHbikmjEZBnmR2csGHAE3EMRWt3vXwd5gpcRQ0RXYWtAxfClgGgpNmEeCcOe8Cpjy-Hvn0wL90HFkmKTA8cSVqcHrftN24FqkYqB58ZsRJikXy2P1VOYVi52KlKtp_Mt7tuc/s1600/IMG_4452.jpg)
Arroz fácil con verduras - Easy vegetable rice
Camembert con mermelada de frambuesa - Camembert with raspberry jam
Crema de calabaza al Oporto - Pumpkin soup with Porto
Crema de champiñones - Cream of mushroom soup
Crema de puerros o Vichyssoise - Cream of leeks
Crema de coliflor sin lactosa - Cream of cauliflower soup
Croquetas de salmorejo - Salmorejo croquettes
Patatas a la importancia con almendras - Spanish important potatoes with almonds
Quiche de puerro y queso con tomate - Leek and cheese with tomato
Risotto de espárragos trigueros y queso viejo
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EXCELENTE REPERTORIO VEGETARIANO!!!
ResponderEliminar:))))
Gracias, voy intentando ampliarlo poquito a poco :)
EliminarFelicitaciones!! TODAS las recetas son fabulosas, las de sal y dulce, y la presentación de los platos es iMPECABLE. Gracias por compartir todos tus conocimientos.
ResponderEliminarGracias a ti por decírmelo que me alegra el día :)
EliminarBesos