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Ya sé que han terminado las Navidades y que toca empezar a cuidar la dieta y subir al blog recetas de verduritas y cosas más ligeritas pero ésta se me había quedado pendiente...
Si ponéis en el buscador de
Google la palabra smörgåstårta y le dais a imágenes
descubriréis una gran cantidad de pasteles hechos con pan de molde a cada cual más bonito. Estas tartas para aquellos que no las conozcáis os diré
que son muy típicas de preparar en
Suecia aunque a mí la verdad es que me recuerdan también bastante a los
sandwichones.
Estos pasteles que se sirven fríos y se cortan como si fueran
una tarta cuentan con infinidad de rellenos posibles (patés, salmón ahumado, aceitunas,
quesos, nueces, gambas, caviar, palitos
de cangrejo, huevos duros, etc...) siendo esta receta sólo una idea con unos
rellenos bastante sencillos que en casa nos gustan mucho.
Para la cobertura suelen
preparar una crema de queso batiendo queso crema tipo Philadelphia con mayonesa
o incluso nata, pero yo he preferido usar sólo mayonesa. Y para las
decoraciones si lo habéis buscado habréis visto que cubren totalmente las
tartas con rodajas de pepino, lechuga, salmón, etc… yo he optado por una
decoración más sencilla pero ahí entra en juego vuestra imaginación y
creatividad.
