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En principio esta tarta iba a
ser para el “Reto Alfabeto Dulce” en el cual si recordáis entradas pasadas he
estado participando durante varios meses... sin embargo mi blog ha sido borrado de la
lista de participantes por no publicar en los últimos retos y tendría que volver a apuntarme para poder participar. Después de pensarlo y sintiéndolo mucho he decidido abandonar el reto hasta que vengan tiempos mejores.
Y ahora os cuento un poquito
de esta tarta que es una auténtica
delicia para el paladar de los más cafeteros. El motivo de prepararla ha sido que a
principios de octubre le regalamos a mi madre por su santo una cafetera Nespresso y desde entonces se ha convertido en el juguete favorito de
todos en casa… y es que prepara unos cafés tan riquísimos, aunque sean descafeinados, que no pude menos que pensar en hacer una tarta con ellos.
Me he inspirado en una tarta del
blog Per sucar-hi pa,
el cual os recomiendo visitar porque está muy bien, y digo inspirado porque:
He modificado también la
mousse de café pues en la receta original usan agar agar que he sustituido por gelatina en hojas y en
vez de usar leche he usado sólo nata para repostería.
En cuanto a la cobertura en la
original usa nueces y salsa de caramelo que he sustituido por avellanas que me
gustan más combinadas con el sabor del café y dulce de leche comprado que me
resultaba más cómodo que tener que preparar la salsa de caramelo.