Recipe in English below
Hoy os traigo una ensalada tibia de patatas que está de
muerte y que se puede comer tanto sola como de acompañamiento con unos filetes
asados por ejemplo.
Es recomendable comerla recién hecha o al poco al menos
para mi gusto las patatas pierden bastante una vez frías.
La receta la encontré hace mucho tiempo en un blog
americano que ya ni recuerdo… originariamente llevaba un crujiente de jamón
como si fuera bacon, pero yo a base de
hacerla he acabado prefiriendo ponerle el jamón al natural tal cual, aunque os dejo como hacer el crujiente por si
queréis probar.
Las patatas van asadas con su piel por lo que hay que
comprar patatas nuevas que la piel es mucho más fina.