Tarta de fresas y nata (sin horno) – Strawberry and cream cheesecake

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Cuando pienso en un postre romántico siempre se me vienen a la cabeza fresas con nata, ya sé que no soy muy original pero hay que reconocer que son un clásico.  Así que hoy os traigo la tarta que preparé para San  Valentín que no es más que una presentación un  poco más elaborada de dicha combinación.

Quiche de bacon, puerros y cebolla caramelizada - Quiche with bacon, leek and caramelized onion

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Hoy es 13 de febrero y si os esperabais  una entrada dulce dedicada a San Valentín siento decepcionaros, ya he cubierto el cupo de este año con el corazón de hojaldre y nutella y el bizcocho de mandarinas y chocolate... pero el domingo sí subiré la tarta que he preparado para mañana.

Lo que sí  os traigo hoy es esta estupenda receta que os puede valer para la cena de mañana, aunque os recomendaría mejor el pollo con salsa de frambuesas, que queda más  elegante y a tono con San Valentín jejeje

Wok de verduras con salchichas y arroz basmati - Sausage and vegetables with basmati rice

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Lo mejor del wok es que se prepara en nada, ya que las verduras deben quedar crujientes, y que puedes echar de todo lo que tengas por la nevera.

Como os contaba en el salteado de pollo con setas y verduras hace ya un tiempo que nos compramos el wok y vamos probando recetas para comer distinto. Así que aquí os dejo mi propuesta para hoy. 

Bizcocho de mandarinas frescas y chocolate - Fresh tangerine cake with chocolate chips

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Como  os adelanté el otro día en Facebook la receta dulce de esta semana va de mandarinas  y ha sido así porque pensando en qué bizcocho preparar le pregunté a mi novio de qué le apetecía y sabiamente me aconsejo que aprovechase alguna fruta de temporada.

Mirando por la cocina a ver que tenía me encontré con unas estupendas mandarinas e inmediatamente me decidí, lo iba a hacer de mandarinas y como no, oh sorpresa viniendo de mí, con unas pepitas de chocolate!!! La verdad es que se me habían puesto blancas y quería gastarlas…

Esta receta es mi versión  de una a la que le he hecho tantas modificaciones y añadidos que no sé si es reconocible  pero como me he inspirado en ella se merece ser citada: Fresh tangerine cake de The view from Great Island.