Arroz con setas y verduras para paella

Hoy os traigo un arroz muy sencillo preparado sólo con setas y unas verduras para paella que tenía por el congelador. Lo preparé pensando en darle ideas a un amigo que sólo quiere verduras y a poder ser congeladas para no tener que ir a comprarlas frescas, ya que es de esos que hacen una compra al mes y de ahí va tirando hasta que acaba todo lo que hay en casa y se queda con un frigorífico somalí… Por supuesto podéis sustituir las setas congeladas y las verduras por otras frescas que os gusten.

Y si sois de los que no queréis encontraros ni un trocito de cebolla o pimiento en el arroz aquí os dejo el enlace a otra receta que publiqué hace tiempo de un arroz con verduras que me hacía mi madre de pequeña para que no protestase.

Tarta de pan de molde, smorgastarta o sandwichón – Sandwich layer cake

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 Ya sé que han terminado las Navidades y que toca empezar a cuidar la dieta y subir al blog recetas de verduritas y cosas más ligeritas  pero ésta se me había quedado pendiente... 

Si ponéis en el buscador de Google la palabra smörgåstårta  y le dais a imágenes descubriréis una gran cantidad de pasteles hechos con pan de molde a cada cual más bonito. Estas tartas para aquellos que no las conozcáis os diré que  son muy típicas de preparar en Suecia aunque a mí la verdad es que me recuerdan también bastante a los sandwichones.

Estos pasteles  que se sirven fríos y se cortan como si fueran una tarta cuentan con infinidad de rellenos posibles (patés, salmón ahumado, aceitunas, quesos, nueces,  gambas, caviar, palitos de cangrejo, huevos duros, etc...)  siendo esta receta sólo una idea con unos rellenos bastante sencillos que en casa nos gustan mucho.

Para la cobertura suelen preparar una crema de queso batiendo queso crema tipo Philadelphia con mayonesa o incluso nata, pero yo he preferido usar sólo mayonesa. Y para las decoraciones si lo habéis buscado habréis visto que cubren totalmente las tartas con rodajas de pepino, lechuga, salmón, etc… yo he optado por una decoración más sencilla pero ahí entra en juego vuestra imaginación y creatividad.

Canapés de atún – Tuna appetizers

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Hoy os dejo una idea para un aperitivo muy sencillo y bastante económico pero no por ello menos apetitoso, al menos en mi casa siempre que lo preparo cae bastante rápido.

Y como la receta es bastante  breve de propina os dejo otra idea muy sencillita para hacer también con atún de lata.

Paté casero de jamón cocido – Homemade ham spread

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Este fin de semana preparé un sandwichón cuya receta publicaré prontito y para el relleno elaboré este “paté” o pasta untable de jamón cocido que creo que se merece una entrada propia. Es muy fácil de preparar y es perfecto para untar en panecillos o usarlo como relleno de sandwichones y otras preparaciones.

Hace ya tiempo publiqué también en el blog un paté de atún muy fácil de preparar   que es de los que más nos gusta en casa cuya receta si te interesa puedes ver pinchando aquí.

Y el año pasado publiqué  otro más elaborado, de pollo al vino dulce, que queda ideal como aperitivo navideño (receta aquí).