Batido de fresas – Strawberry smoothie

Recipe in English here

La receta de hoy es muy sencilla así que me he centrado más en daros algunas ideas de presentación para transformarlo en un postre estupendo. Es una receta muy importante para mí porque me recuerda a mi padre  y por eso quiero que esté en este blog, justo hoy 23 de febrero que se cumplen  ocho años de su fallecimiento con tan solo 56 años. 
Mis mejores recuerdos de él son de mi infancia, de cuando íbamos al campo a una pequeña finca que tenían mis abuelos paternos  donde crecí trepando por los olivos,  corriendo detrás de los gatos y haciendo rosas de jazmín...

A mi padre le gustaba sembrar algunas matas de pimientos, tomates y otras verduras para el consumo de la casa y como sabía que a mi madre y a mí nos gustaban mucho las fresas también tenía un pedazo con unas cuantas. Había comprado las  matitas pequeñas en la semillería y las había trasplantado para que se pusiesen grandes y se distraía quitándoles las malas hierbas cada vez que tenía un rato libre. Cuando llegaba la temporada daban tantas fresas que no sabíamos ni qué hacer con ellas y una de las cosas que preparaba para gastarlas era este sencillo batido que aquí incluyo hoy como recuerdo suyo.

Batido de fresas

Preparación

Lava bien las fresas, pero no las dejes en agua que pierden el sabor.

Quítales los cabitos y trocéalas.

Ponlas en el vaso de la batidora, añade el azúcar y la leche que deberá estar bien fría si queremos el batido fresquito.

Bate todo junto hasta que esté bien espumoso.

Viértelo en vasos y sirve inmediatamene para que no pierda las vitaminas.

Si no te gustan las pepitas puedes colarlo.

Puedes decorarlo con nata montada, sprinkles o ralladuras de chocolate.

 

Pincha en la imagen si quieres visitar el Facebook del blog