Paté casero de jamón cocido – Homemade ham spread

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Este fin de semana preparé un sandwichón cuya receta publicaré prontito y para el relleno elaboré este “paté” o pasta untable de jamón cocido que creo que se merece una entrada propia. Es muy fácil de preparar y es perfecto para untar en panecillos o usarlo como relleno de sandwichones y otras preparaciones.

Hace ya tiempo publiqué también en el blog un paté de atún muy fácil de preparar   que es de los que más nos gusta en casa cuya receta si te interesa puedes ver pinchando aquí.

Y el año pasado publiqué  otro más elaborado, de pollo al vino dulce, que queda ideal como aperitivo navideño (receta aquí).

 

Paté casero de jamón cocido

Ingredientes

200 g jamón cocido, en lonchas o en dados

1 huevo L duro

50 g queso crema

Pimienta negra recién molida

Sal sólo si al probarlo lo notas soso, yo casi nunca le pongo

Preparación

Pon en el vaso de la picadora el jamón cocido y el huevo duro picados en pedazos. Añade el queso crema y bate hasta que tenga la consistencia cremosa de un puré.

Añade pimienta negra recién molida al gusto. Pruébalo y sólo si es necesario añádele sal, yo  no le suelo poner pues con la del jamón cocido y el queso ya le sobra.

Extiende el paté en un recipiente, tápalo con film transparente y conservarlo en el frigorífico hasta el momento en que lo vayas a utilizar.

Se puede servir solo con panecillos aunque también combina muy bien con mermelada de frambuesa.

Homemade ham spread

 

Ingredients

200 g cooked ham, cubed

1 hard-boiled egg

50 g cream cheese

Freshly ground black pepper to taste

Salt (only it is not enough salty)

Directions

Place the cooked ham, the egg and the cream cheese in a food processor. Puree the ingredients to your desired texture.

 Add freshly ground black pepper to taste and a pinch of salt only if it is necessary.

Place in the fridge well covered until serving.

 

 

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