Licor de café moka con ron – Mocha rum liqueur

Recipe in English below

A estas alturas de mes media España está de puente y la otra media está de vacaciones… pero para los que seguís por aquí hoy os propongo esta receta para preparar un licor perfecto para regalar si vamos a una cena o simplemente para tomárselo en casa por la noche a pequeños sorbitos sentados al fresco mientras nos distraemos leyendo un buen libro o echando una partidilla de cartas con la familia.

Recomiendo utilizar un ron de calidad al menos media porque quiera que no repercutirá en el resultado final que el ron sea más o menos bueno.

 

Licor de café moka con ron

Ingredientes (para una botella)

300 ml leche condensada

250 ml nata para montar 35 % m.g. (crema de leche)

250 ml ron oscuro (añejo)

60 ml  sirope de chocolate

2 buenas cucharadas de café instantáneo (o más si te gusta que sepa más a café)

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Es muy sencillo de hacer simplemente pon  todos los ingredientes en el vaso de una batidora y bate hasta que quede homogéneo.

Vierte en una botella y consérvalo en el frigorífico (hasta un máximo de dos semanas).

Se puede tomar recién hecho pero en mi opinión está mejor cuando lleva ya unas horas de reposo.

Antes de servirlo asegúrate de agitarlo bien para que se mezcle todo adecuadamente, y listo para disfrutarlo.

Mocha liqueur

Ingredients

300 ml (1-1/4 cups)  sweetened condensed milk  

250 ml (1 cup) heavy whipping cream    

250 ml (1 cup) dark rum  

60 ml (1/4 cup) chocolate syrup    

2 tbsp espresso powder  

1 tsp  vanilla extract

Directions

Combine all ingredients in a  blender until the mixture is well blended and smooth.

Keep in the fridge in a bottle well covered,  up to two weeks.

Make sure to shake the bottle before serving.

And enjoy!

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