6 may. 2014

Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa - Easy chicken salad with mayonnaise

Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa -  Easy chicken salad with mayonnaise


Recipe in English below

Para que no os vayáis a pensar que en casa sólo comemos tartas hoy os voy a dar una idea para hacer una ensalada muy refrescante y muy sencilla, de esas que se hacen con cuatro cosas que pillas por la nevera sobradas de otras recetas, como un resto de piña de una tarta que hice, jamón cocido sobrado de unos sándwiches, pollo del puchero, etc…

 Lo del nombre de hawaiana no es que haya estado yo en Hawaii, que ya me hubiese gustado a mí, y aprendiese allí la receta sino que como lleva piña se me ha ocurrido ponerle ese nombre inspirándome en las pizzas hawaianas. Aclarado esto vamos con ella.


Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa -  Easy chicken salad with mayonnaise

Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa  

Ingredientes (4 personas)

Pechuga de pollo cocida o a la plancha, como más te guste y que esté bien fría. Yo aproveché pechuga que tenía sobrada de haber puesto un puchero, si no puedes hacer unos filetes a la plancha y después trocearlos
3 o 4 lonchas de jamón cocido, cortadas a tiritas
2 o 3 rodajas de piña en su jugo natural, cortadas a dados
1 latita pequeña de maíz dulce
1 manzana, pelada y cortada a dados
2 cebolletas pequeñas
Lechuga al gusto, picada fina
Sal al gusto

Mayonesa para aliñar

Ingredientes


Preparación

Pica finamente la lechuga y échala en agua unos minutos para que se ponga tiesa y se lave bien.

Después escúrrela muy bien y ponla en la fuente donde vayas a preparar la ensalada.

Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa -  Easy chicken salad with mayonnaise

Añádele la manzana y la piña cortadas ambas a daditos, dos cebolletas picadas, una latita de maíz, la pechuga desmenuzada y el jamón cocido cortado en tiritas.

Ponle un poco de sal y remueve para mezclar todo bien.

Finalmente añade mayonesa suficiente para aliñar toda la ensalada y remueve para que se reparta bien por todos los ingredientes.

Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa -  Easy chicken salad with mayonnaise

Y sin más a disfrutarla!


Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa -  Easy chicken salad with mayonnaise

Easy chicken salad with mayonnaise

Ingredients

Some leftover boneless cooked chicken breasts
3 or 4 slices of cooked ham cut into stripes
2 or 3 slices of pineapple, cut into small cubes
1 small can of sweet corn
1 apple, cut into small cubes
2 scallions, chopped
Lettuce to taste
Salt to taste

Dressing

Mayonnaise


Directions

Mix all the ingredients well, season with salt to taste.
Add the mayonnaise to the salad and mix well. And enjoy!

Ensalada hawaiana de pollo con mayonesa -  Easy chicken salad with mayonnaise
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38 comentarios :

  1. Ya me gustaría a mi también ir a Hawai pero mientras disfrutamos de platos como el tuyo. Toda una delicia.

    Besos

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  2. ¡Que buena ensalada! Me gusta mucho para esta noche y lo mejor es que ¡Tengo todos los ingredientes! Muchas gracias guapa!

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    1. A ti Lola por tus comentarios siempre tan agradables :)

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  3. Que más quisiéramos ir a Hawai verdad?? Me encanta esta ensalada porque yo la llamo 'Ensalada de aprovechamiento' suelo hacerla mucho en casa, voy rejuntando los ingredientes de otras recetas y 'ta ta tachan' una ensalada bastante rica queda.

    Me encanta todos los ingredientes que les has añadido y por cierto haces punto de cruz? me gusta el servilletero!!

    Besitos. ¡Aqui y Ahora!

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    1. Cuando estudiaba la carrera hacía muchísimo punto de cruz y algo de ganchillo, lo usaba para relajarme... Ahora cambié las agujas por la cámara de fotos y el teclado jajaja
      Besitos guapa :)

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  4. Pues de Hawaii o del Pacífico Sur es toda una ensalada muy sabrosa y de lo más refrescante para el calor anticipado que estamos sufriendo, me ha encantado y me viene de perlas para la cena. También coincido en la servilleta de punto de cruz, preciosa.
    Un beso Trinidad.

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  5. Trini me encanta la piña en ñas ensaladas , la suelo hacer un monton de veces y si no es mi hija la que me la pide, bikiños guapa

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    1. Le da un toque diferente, a mí me gusta mucho por eso meter fruta en las ensaladas como la granada, el melón etc..
      Un beso :)

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  6. Que rica¡¡¡ me encanta, te copio la idea guapa, besos

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  7. Apetecen un montón este tipo de ensaladitas ahora que ya viene el buen tiempo, yo la hago parecida y fresquita de la nevera está muy buena. Ahora, lo que me ha robado el corazón es la tarta al capuchino que tienes después, por favor...!

    Que pases buena semana.

    *Pilar*

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    1. Bueno aquí más que el buen tiempo lo que está llegando es "la calor" y sólo me apetecen ensaladas, gazpachito y cositas bien frías :)
      Un beso

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    2. Pues en Barcelona calor de puro verano todavía no, pero ya se va respirando veranito, qué ganas!

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  8. A parte de lo rica que está la ensalada (y el resto de recetas), me fascinan tus fotos. Un besote, guapa. :D

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  9. Que ensalada tan rica :) ya me apetece para comer sanito hoy que tiene pinta de que vamos a tener calorcito :) Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  10. Que bien se estaría ahora por Hawai comiendo esta ensalada jajaja

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  11. Que fresquita y saludable, me encantan estas ensaladas, ya es tiempo de ir haciéndolas, besos!
    Silvia

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    1. Sí, tenemos por delante unos cuantos meses de buen tiempo y calor para comer platos más ligeritos.
      Besos Silvia :)

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  12. Esto si que es una riquisima ensalada!!!!!

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  13. Hola Trini! Pues es que ahora que parece que llega el calor, apetecen mucho más las ensaladas y en mi casa se convierten en una constante a la hora de la cena. Tu ensalada es sana, fresquita con la piña, buenísima y apetecible al máximo y encima de aprovechamiento, eso sí que es tener buena mano :)
    Biquiños y feliz semana!

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    1. Pues una costumbre muy sana esa de cenar una buena ensalada además con el juego que dan se puede ir variando bastante.
      Besos guapa y feliz semana :)

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  14. Una ensalada fabulosa, ideal para esta época que el calor empieza a apretar, tomada bien fresquita tiene que ser una delicia, me encantaaaa :)
    Un abrazo!!

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  15. Desde ahora te sigo y te visitare cada vez que tenga un ratito. Tienes un blog y unas recetas que puedo aprender mucho con ellas. Besos

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    1. En todo caso creo que podría aprender yo más de ti que tú de mi, un besote Trini :)

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  16. Quiero entregarte el premio Indalo por tus seguidores y tus buenas recetas, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html

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    1. Muchas gracias, pero la verdad es que como tengo puesto en el recuadro de los comentarios hace tiempo que dejé de seguir cadenas de premios por falta de tiempo, pero te agradezco mucho que hayas pensado en mi blog :)

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  17. Hum agora que os dias estão mais quentes sabe tão bem uma saladinha assim, esta tem tudo de bom e com maionese é uma delicia.

    beijinhos

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  18. quien creo la ensalada hawaiana y en q año me pueden ayudar xfa si

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    1. Lo siento pero no tengo ni idea, esta ensalada le puse ese nombre porque lleva piña y se me ocurrió por la pizza hawaiana... pero no porque sea una ensalada hawaiana de verdad... Siento no poder ayudarte :(

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Tus comentarios me hacen ilusión y los leo todos así que si te gusta lo que hago te agradezco que me lo digas, y si no también para mejorar en lo posible. Gracias :)

No sigo cadenas de premios por falta de tiempo pero gracias por acordarte de mi blog.

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